Parcours botanique

29.Pistachier térébinthe
Pistacia terebinthus(nom scientifique)

Famille des Anacardiacées.

Feuillage caduc. Feuilles pennées.

C’est un arbuste au tronc gris qui mesure de 3 à 4 mètres.

Il pousse dans la région méditerranéenne et au Portugal, dans les bois clairs, les taillis ou les coteaux arides et rocheux, et à l’état spontané dans la garrigue.

Ses fleurs unisexuées en panicules apparaissent en même temps que les jeunes feuilles. Elles sont verdâtres ou d’un rouge-violacé.

Ses fruits en grappes ramifiées sont d’un rouge-corail. Ils brunissent en mûrissant. Les Grecs apprécient leur goût de pistache.

Ses feuilles sont composées de 7 à 9 grandes folioles. En général, on peut reconnaître le lentisque du térébinthe par le nombre pair de folioles sur le premier.

La plante est résineuse. En incisant l’écorce, on obtient la Térébenthine de Chio.

Les galles (excroissance tumorale produite sur les tiges, feuilles ou fruits de certains végétaux, à la suite de piqûres d’animaux parasites) les plus courantes sur cette espèce sont causées par les pucerons. On extrait des galles une substance rouge utilisée pour teindre les laines.