Parcours botanique

5.Cerisier de Sainte-Lucie ou Faux merisier
Prunus mahaleb(nom scientifique)

Famille des Rosacées.

Feuillage caduc. Feuilles dentées et larges.

C’est un arbuste aux petites fleurs blanches et aux petits fruits noirs.

C’est un arbre adapté aux climats secs. Rustique, il sert de porte-greffe à différentes variétés de cerisiers.

Ses feuilles sont larges, ovales, dentelées et aussi toxiques.

Ses fleurs sont délicatement parfumées.

Le fruit est amer, il contient un noyau lisse. Très apprécié des oiseaux, on l’utilise aussi comme épice dans la cuisine du sud-est de l’Europe (Grèce, Arménie, Turquie, Liban).

Cerisier vient du latin cerasus, d’après la ville de Cérasonte (province du Pont, actuelle Turquie). Mahaleb était une ville antique du Liban.

Cet arbre est ainsi nommé parce qu’on le trouve dans un bois des Vosges entourant le monastère franciscain de Sainte-Lucie.

On fabrique des pipes avec son bois aromatique et on a même parfois utilisé les feuilles en guise de tabac..